요리 | ドイツビールとグリル料理シュマッツ札幌ステラプレイス

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TEL 011-209-5208

인터넷 예약

◆・・・Salads・・・◆샐러드
- 로메인 상추 그릴 시저 샐러드
  1089 엔(세금 포함)
  그릴 시저 샐러드를 독일 스테디셀러 사워크림과 양파 드레싱으로 슈마츠풍으로 어레인지.
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  로메인 상추 그릴 시저 샐러드
  1089 엔(세금 포함)
  그릴 시저 샐러드를 독일 스테디셀러 사워크림과 양파 드레싱으로 슈마츠풍으로 어레인지.
- 생 햄 샐러드 ~ 발사 미코 드레싱 ~
  968 엔(세금 포함)
  생햄과 궁합이 좋은 호두 세르바치코를 사용하여 발사믹 소스로 완성한 샐러드.
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  생 햄 샐러드 ~ 발사 미코 드레싱 ~
  968 엔(세금 포함)
  생햄과 궁합이 좋은 호두 세르바치코를 사용하여 발사믹 소스로 완성한 샐러드.
- 채색 야채 그린 샐러드
  880 엔(세금 포함)
  미즈나와 상추에 셀바 치코를 얹은 간단한 샐러드
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  채색 야채 그린 샐러드
  880 엔(세금 포함)
  미즈나와 상추에 셀바 치코를 얹은 간단한 샐러드
◆・・・Cold appetizer・・・◆냉채
- 홈메이드 독일 피클
  605 엔(세금 포함)
  딜 맛의 수제 피클.
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  홈메이드 독일 피클
  605 엔(세금 포함)
  딜 맛의 수제 피클.
- 파테 드 캄파뉴
  880 엔(세금 포함)
  고기의 맛과 향신료가 풍부하게 퍼지는 시골풍 퍼티입니다.
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  파테 드 캄파뉴
  880 엔(세금 포함)
  고기의 맛과 향신료가 풍부하게 퍼지는 시골풍 퍼티입니다.
- 바이에른 스타일의 치즈 딥 "오바츠다"
  605 엔(세금 포함)
  나리타 요리사 고안의 레시피.바이에른의 전통적인 맛을 일본에서 재현.
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  바이에른 스타일의 치즈 딥 "오바츠다"
  605 엔(세금 포함)
  나리타 요리사 고안의 레시피.바이에른의 전통적인 맛을 일본에서 재현.
- 코하다의 롤맙스
  660 엔(세금 포함)
  식초 절임 코하다에서 수제 피클을 감았습니다.
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  코하다의 롤맙스
  660 엔(세금 포함)
  식초 절임 코하다에서 수제 피클을 감았습니다.
- 독일 감자 샐러드 "카르토펠 자라트"
  550 엔(세금 포함)
  본고장 독일 감자 샐러드.마요네즈를 사용하지 않고 식초로 완성한 깔끔한 맛입니다.
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  독일 감자 샐러드 "카르토펠 자라트"
  550 엔(세금 포함)
  본고장 독일 감자 샐러드.마요네즈를 사용하지 않고 식초로 완성한 깔끔한 맛입니다.
- 크라우트자라트
  440 엔(세금 포함)
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  크라우트자라트
  440 엔(세금 포함)
- 메트 브루스트 바람 거친 생 햄의 브루 스 케타
  660 엔(세금 포함)
  독일에서 먹을 수 있는 원숭이 고기 "메트"를 어레인지.
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  메트 브루스트 바람 거친 생 햄의 브루 스 케타
  660 엔(세금 포함)
  독일에서 먹을 수 있는 원숭이 고기 "메트"를 어레인지.
◆・・・Hot appetizer・・・◆온채
- 홈메이드 더워크라우트
  440 엔(세금 포함)
  독일인 창업자 마크의 엄마의 레시피로 만드는 더 워크 라우트입니다.
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  홈메이드 더워크라우트
  440 엔(세금 포함)
  독일인 창업자 마크의 엄마의 레시피로 만드는 더 워크 라우트입니다.
- 홈 프라이스
  660 엔(세금 포함)
  독일인이 「저먼 감자라고 하면 이것!」이라고 하는 본고장의 레시피.
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  홈 프라이스
  660 엔(세금 포함)
  독일인이 「저먼 감자라고 하면 이것!」이라고 하는 본고장의 레시피.
- 아그리힐스 감자 "토우야"의 미니 그라탕
  748 엔(세금 포함)
  이시카리 아그리힐즈 이시다씨의 감자와 글리에르치즈를 사용한, 심플하고 호화스러운 그라탕.
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  아그리힐스 감자 "토우야"의 미니 그라탕
  748 엔(세금 포함)
  이시카리 아그리힐즈 이시다씨의 감자와 글리에르치즈를 사용한, 심플하고 호화스러운 그라탕.
- 바이스 브루스트
  1210 엔(세금 포함)
  껍질을 벗기고 달콤한 겨자로 먹는 흰색 소시지
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  바이스 브루스트
  1210 엔(세금 포함)
  껍질을 벗기고 달콤한 겨자로 먹는 흰색 소시지
◆・・・french fries・・・◆프라이드 감자
- 감자 튀김
  715 엔(세금 포함)
  뜨거운 감자를 즐길 수 있습니다.
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  감자 튀김
  715 엔(세금 포함)
  뜨거운 감자를 즐길 수 있습니다.
- 송로 튀김 감자
  935 엔(세금 포함)
  트뤼플의 향기가 풍부한 한 단계의 감자 튀김.
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  송로 튀김 감자
  935 엔(세금 포함)
  트뤼플의 향기가 풍부한 한 단계의 감자 튀김.
◆・・・Grilled・・・◆그릴 메뉴
- 홋카이도산 소 그릴
  3465엔(세금 포함)
  홋카이도산 쇠고기 그릴.미디엄 레어로 마무리합니다.
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  홋카이도산 소 그릴
  3465엔(세금 포함)
  홋카이도산 쇠고기 그릴.미디엄 레어로 마무리합니다.
- 이와테 홉 돼지 그릴
  1650 엔(세금 포함)
  홉으로 자란 냄새가 적고 육즙이 많은 육질의 돼지고기 그릴.잘 익은 토마토 소스로 드세요.
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  이와테 홉 돼지 그릴
  1650 엔(세금 포함)
  홉으로 자란 냄새가 적고 육즙이 많은 육질의 돼지고기 그릴.잘 익은 토마토 소스로 드세요.
- 희귀 연어 그릴
  1980 엔(세금 포함)
  애틀랜틱 연어를 수제 타르타르와 함께 드세요.
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  희귀 연어 그릴
  1980 엔(세금 포함)
  애틀랜틱 연어를 수제 타르타르와 함께 드세요.
- 램 그릴
  1760 엔(세금 포함)
  붉은 맛이 강한 램 램프 고기를 시간에 걸쳐 그릴했습니다.발사믹과 곡물 겨자 소스와 함께 드세요.
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  램 그릴
  1760 엔(세금 포함)
  붉은 맛이 강한 램 램프 고기를 시간에 걸쳐 그릴했습니다.발사믹과 곡물 겨자 소스와 함께 드세요.
- 황새치 그릴 ~ 부르기뇽 버터 소스 ~
  1870 엔(세금 포함)
  "담백한 황새치를 촉촉하게 구워 냈습니다! 신맛을 낸 미니 토마토가 들어간 부르기니용 버터로 드세요."
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  황새치 그릴 ~ 부르기뇽 버터 소스 ~
  1870 엔(세금 포함)
  "담백한 황새치를 촉촉하게 구워 냈습니다! 신맛을 낸 미니 토마토가 들어간 부르기니용 버터로 드세요."
- 사쿠라 공주 닭 그릴 치킨 ~ 블랙 맥주 데미 글라스 소스 ~
  1540 엔(세금 포함)
  쿠세가 없고 부드러운 국산 닭도 고기를 촉촉하게 구워, 쓴 맛의 데미글라스 소스로 드세요.
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  사쿠라 공주 닭 그릴 치킨 ~ 블랙 맥주 데미 글라스 소스 ~
  1540 엔(세금 포함)
  쿠세가 없고 부드러운 국산 닭도 고기를 촉촉하게 구워, 쓴 맛의 데미글라스 소스로 드세요.
- 바이에른 명물! Steckalfish (2 꼬리)
  1760 엔(세금 포함)
  냄비의 레몬 허브 구이를 세이지 버터로 드세요.
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  바이에른 명물! Steckalfish (2 꼬리)
  1760 엔(세금 포함)
  냄비의 레몬 허브 구이를 세이지 버터로 드세요.
- 베를린 명물! 칼리 브루스트
  1078 엔(세금 포함)
  카레 케첩의 달콤한 소스를 뿌린 소시지를 감자 튀김과 함께 드세요.
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  베를린 명물! 칼리 브루스트
  1078 엔(세금 포함)
  카레 케첩의 달콤한 소스를 뿌린 소시지를 감자 튀김과 함께 드세요.
- 뉘른베르거 소시지와 독일 감자
  1639 엔(세금 포함)
  독일 남동부 뉘른베르크 지역의 명물 요리.
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  뉘른베르거 소시지와 독일 감자
  1639 엔(세금 포함)
  독일 남동부 뉘른베르크 지역의 명물 요리.
- 훈제 소시지
  748 엔(세금 포함)
  훈제 독특한 향기가 입 가득 퍼집니다.
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  훈제 소시지
  748 엔(세금 포함)
  훈제 독특한 향기가 입 가득 퍼집니다.
- 허브 소시지
  748 엔(세금 포함)
  셀렉트 허브를 사용.향기가 매우 풍부합니다.
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  허브 소시지
  748 엔(세금 포함)
  셀렉트 허브를 사용.향기가 매우 풍부합니다.
- 오리지널 소시지 2종 모듬
  1430 엔(세금 포함)
  훈제 소시지와 허브 소시지의 모듬입니다.
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  오리지널 소시지 2종 모듬
  1430 엔(세금 포함)
  훈제 소시지와 허브 소시지의 모듬입니다.
- 와규 소시지
  1210 엔(세금 포함)
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  와규 소시지
  1210 엔(세금 포함)
- 사슴 고기 소시지
  1320 엔(세금 포함)
  야성 맛 넘치는 향기의 사슴 고기 소시지입니다.
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  사슴 고기 소시지
  1320 엔(세금 포함)
  야성 맛 넘치는 향기의 사슴 고기 소시지입니다.
- 오늘의 소시지
  1100 엔(세금 포함)
  신선하고 오리지널 소시지를 준비하고 있습니다.직원에게 문의하십시오.
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  오늘의 소시지
  1100 엔(세금 포함)
  신선하고 오리지널 소시지를 준비하고 있습니다.직원에게 문의하십시오.
- 고기 모듬! 미트 플래터
  4620 엔(세금 포함)
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  고기 모듬! 미트 플래터
  4620 엔(세금 포함)
◆・・・main dish・・・◆슈마츠의 인기 단골 요리
- 트뤼플 카오루 에이거 슈니첼
  2178 엔(세금 포함)
  트뤼플의 향기로운 버섯 소스 슈니첼.
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  트뤼플 카오루 에이거 슈니첼
  2178 엔(세금 포함)
  트뤼플의 향기로운 버섯 소스 슈니첼.
- 타펠슈피츠
  3278 엔(세금 포함)
  향미 야채로 짠 때까지 끓인 전통적인 쇠고기 요리.시금치 소스와 사과 소스로 드세요.
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  타펠슈피츠
  3278 엔(세금 포함)
  향미 야채로 짠 때까지 끓인 전통적인 쇠고기 요리.시금치 소스와 사과 소스로 드세요.
- 유럽산 돼지 탕과 채색 야채 마늘 구이
  1540 엔(세금 포함)
  기분 좋은 씹는 유럽산 돼지 탄을 마늘로 고소하게 구워 냈습니다.
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  유럽산 돼지 탕과 채색 야채 마늘 구이
  1540 엔(세금 포함)
  기분 좋은 씹는 유럽산 돼지 탄을 마늘로 고소하게 구워 냈습니다.
◆・・・bread・・・◆
- 프레첼
  660 엔(세금 포함)
  맥주 & 소시지 & 프레첼에서 본고장 독일의 식사 체험이 완결!
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  프레첼
  660 엔(세금 포함)
  맥주 & 소시지 & 프레첼에서 본고장 독일의 식사 체험이 완결!
- 버킷 (2 개)
  198 엔(세금 포함)
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  버킷 (2 개)
  198 엔(세금 포함)
◆・・・german snack pizza・・◆ 독일 스낵 피자
- 클래식
  605 엔(세금 포함)
  사워 크림 소스 양파 베이컨.
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  클래식
  605 엔(세금 포함)
  사워 크림 소스 양파 베이컨.
- 사탕 양파와 치즈
  649 엔(세금 포함)
  그릴 양파 소스 슈레드 치즈 프라이드 양파.
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  사탕 양파와 치즈
  649 엔(세금 포함)
  그릴 양파 소스 슈레드 치즈 프라이드 양파.
- 홋카이도 모츠 알레라 마르게리타
  792 엔(세금 포함)
  사워 크림 소스 바질 체리 토마토 모츠 알레라
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  홋카이도 모츠 알레라 마르게리타
  792 엔(세금 포함)
  사워 크림 소스 바질 체리 토마토 모츠 알레라
◆・・・파스타・・◆파스타
- 달걀 노른자 콩피와 리가 토니의 카르 보 나라
  1760 엔(세금 포함)
  농후한 소스의 카르보나라에 진한 달걀 노른자 콘피를 토핑.
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  달걀 노른자 콩피와 리가 토니의 카르 보 나라
  1760 엔(세금 포함)
  농후한 소스의 카르보나라에 진한 달걀 노른자 콘피를 토핑.
- 블랙 맥주 원단 라자냐
  1540 엔(세금 포함)
  검은 맥주로 감칠맛을 내는 보로네제 소스를 사용하고 있습니다.
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  블랙 맥주 원단 라자냐
  1540 엔(세금 포함)
  검은 맥주로 감칠맛을 내는 보로네제 소스를 사용하고 있습니다.
- 암소 라구의 탈리아 텔레
  1870 엔(세금 포함)
  쇠고기를 레드 와인으로 끓일 때까지 끓인 소스
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  암소 라구의 탈리아 텔레
  1870 엔(세금 포함)
  쇠고기를 레드 와인으로 끓일 때까지 끓인 소스
- 성게와 베이컨 토마토 크림 스파게티니
  2640 엔(세금 포함)
  진한 성게를 사용한 토마토 크림 파스타
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  성게와 베이컨 토마토 크림 스파게티니
  2640 엔(세금 포함)
  진한 성게를 사용한 토마토 크림 파스타
- 버섯의 송로버섯 맛 링 이네
  1760 엔(세금 포함)
  향기로운 신선한 버섯을 사용한 크림 소스입니다.트뤼플의 향기가 악센트입니다.
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  버섯의 송로버섯 맛 링 이네
  1760 엔(세금 포함)
  향기로운 신선한 버섯을 사용한 크림 소스입니다.트뤼플의 향기가 악센트입니다.
◆・・・desserts・・・◆가게에서 수제 어른의 디저트
- 라스베리 클레임 브뤼레
  792 엔(세금 포함)
  라즈베리와 듬뿍 토핑 한 클레임 브륄레 오렌지 리큐어 맛의 어른 맛입니다.
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  라스베리 클레임 브뤼레
  792 엔(세금 포함)
  라즈베리와 듬뿍 토핑 한 클레임 브륄레 오렌지 리큐어 맛의 어른 맛입니다.
- 맥주 맥아의 Pannacotta
  440 엔(세금 포함)
  볶은 몰트와 맥주로 만든 소스를 토핑.슈마츠 특제 판나코타입니다.※소량이지만 럼주가 포함되어 있습니다.
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  맥주 맥아의 Pannacotta
  440 엔(세금 포함)
  볶은 몰트와 맥주로 만든 소스를 토핑.슈마츠 특제 판나코타입니다.※소량이지만 럼주가 포함되어 있습니다.
- 삿포로 E.den의 홋카이도 우유 젤라토
  605 엔(세금 포함)
  삿포로의 인기점 E.den의 홋카이도 밀크 젤라토
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  삿포로 E.den의 홋카이도 우유 젤라토
  605 엔(세금 포함)
  삿포로의 인기점 E.den의 홋카이도 밀크 젤라토
- 오늘의 수제 케이크
  770 엔(세금 포함)
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  오늘의 수제 케이크
  770 엔(세금 포함)

◆・・・Salads・・・◆샐러드

로메인 상추 그릴 시저 샐러드

생 햄 샐러드 ~ 발사 미코 드레싱 ~

채색 야채 그린 샐러드

◆・・・Cold appetizer・・・◆냉채

홈메이드 독일 피클

파테 드 캄파뉴

바이에른 스타일의 치즈 딥 "오바츠다"

코하다의 롤맙스

독일 감자 샐러드 "카르토펠 자라트"

크라우트자라트

메트 브루스트 바람 거친 생 햄의 브루 스 케타

◆・・・Hot appetizer・・・◆온채

홈메이드 더워크라우트

홈 프라이스

아그리힐스 감자 "토우야"의 미니 그라탕

바이스 브루스트

◆・・・french fries・・・◆프라이드 감자

감자 튀김

송로 튀김 감자

◆・・・Grilled・・・◆그릴 메뉴

홋카이도산 소 그릴

이와테 홉 돼지 그릴

희귀 연어 그릴

램 그릴

황새치 그릴 ~ 부르기뇽 버터 소스 ~

사쿠라 공주 닭 그릴 치킨 ~ 블랙 맥주 데미 글라스 소스 ~

바이에른 명물! Steckalfish (2 꼬리)

베를린 명물! 칼리 브루스트

뉘른베르거 소시지와 독일 감자

훈제 소시지

허브 소시지

오리지널 소시지 2종 모듬

와규 소시지

사슴 고기 소시지

오늘의 소시지

고기 모듬! 미트 플래터

◆・・・main dish・・・◆슈마츠의 인기 단골 요리

트뤼플 카오루 에이거 슈니첼

타펠슈피츠

유럽산 돼지 탕과 채색 야채 마늘 구이

◆・・・bread・・・◆

프레첼

버킷 (2 개)

◆・・・german snack pizza・・◆ 독일 스낵 피자

클래식

사탕 양파와 치즈

홋카이도 모츠 알레라 마르게리타

◆・・・파스타・・◆파스타

달걀 노른자 콩피와 리가 토니의 카르 보 나라

블랙 맥주 원단 라자냐

암소 라구의 탈리아 텔레

성게와 베이컨 토마토 크림 스파게티니

버섯의 송로버섯 맛 링 이네

◆・・・desserts・・・◆가게에서 수제 어른의 디저트

라스베리 클레임 브뤼레

맥주 맥아의 Pannacotta

삿포로 E.den의 홋카이도 우유 젤라토

오늘의 수제 케이크