烹饪 | ドイツビールとグリル料理シュマッツ札幌ステラプレイス

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◆・・・沙拉・・・◆沙拉
- 烤凯撒沙拉配罗马生菜
  1089日圆(税込)
  带有 schmatz 风味的烤凯撒沙拉，采用经典的德国酸奶油和洋葱酱制成。
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  烤凯撒沙拉配罗马生菜
  1089日圆(税込)
  带有 schmatz 风味的烤凯撒沙拉，采用经典的德国酸奶油和洋葱酱制成。
- 香醋火腿沙拉
  968日圆(税込)
  用核桃和芹菜根制成的沙拉，与意大利熏火腿很相配，最后淋上香醋酱。
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  香醋火腿沙拉
  968日圆(税込)
  用核桃和芹菜根制成的沙拉，与意大利熏火腿很相配，最后淋上香醋酱。
- 色彩缤纷的蔬菜沙拉
  880日元(税込)
  简单的水菜、生菜和芹菜根沙拉
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  色彩缤纷的蔬菜沙拉
  880日元(税込)
  简单的水菜、生菜和芹菜根沙拉
◆・・・冷盘・・・◆冷菜
- 各种各样的生火腿和萨拉米香肠
  990日元(税込)
  用德国岩盐制成的温和火腿和用传统西班牙方法制作的萨拉米香肠。
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  各种各样的生火腿和萨拉米香肠
  990日元(税込)
  用德国岩盐制成的温和火腿和用传统西班牙方法制作的萨拉米香肠。
- 自制德国泡菜
  605日元(税込)
  自制莳萝味泡菜。
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  自制德国泡菜
  605日元(税込)
  自制莳萝味泡菜。
- 黑啤酒腌鹌鹑蛋
  759日圆(税込)
  自制黑啤酱油腌制鹌鹑蛋
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  黑啤酒腌鹌鹑蛋
  759日圆(税込)
  自制黑啤酱油腌制鹌鹑蛋
- 克劳特萨拉特
  440日元(税込)
  清爽腌制的卷心菜具有正宗的德国风味。
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  克劳特萨拉特
  440日元(税込)
  清爽腌制的卷心菜具有正宗的德国风味。
- 巴伐利亚奶酪蘸酱“Obatsuda”
  605日元(税込)
  由成田主厨创建的食谱。在日本重现巴伐利亚的传统风味。
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  巴伐利亚奶酪蘸酱“Obatsuda”
  605日元(税込)
  由成田主厨创建的食谱。在日本重现巴伐利亚的传统风味。
- Kohada Rollmops
  ¥660(税込)
  用自制腌菜包裹的腌鲱鱼胗。
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  Kohada Rollmops
  ¥660(税込)
  用自制腌菜包裹的腌鲱鱼胗。
- 德国土豆沙拉“Kartoffelsalato”
  550日元(税込)
  正宗的德国土豆沙拉。味道清爽，用醋代替蛋黄酱。
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  德国土豆沙拉“Kartoffelsalato”
  550日元(税込)
  正宗的德国土豆沙拉。味道清爽，用醋代替蛋黄酱。
◆・・・热开胃菜・・・◆热菜
- 自制酸菜
  440日元(税込)
  这种酸菜是根据我们德国创始人马克的母亲的食谱制作的。
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  自制酸菜
  440日元(税込)
  这种酸菜是根据我们德国创始人马克的母亲的食谱制作的。
- 德国马铃薯
  ¥660(税込)
  这是德国人所说的正宗德国土豆缩影！
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  德国马铃薯
  ¥660(税込)
  这是德国人所说的正宗德国土豆缩影！
- 岩手八幡平蘑菇 Ajillo
  ¥770(税込)
  以pincho风格准备的蘑菇ajillo。附赠一口大小的法式长棍面包。
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  岩手八幡平蘑菇 Ajillo
  ¥770(税込)
  以pincho风格准备的蘑菇ajillo。附赠一口大小的法式长棍面包。
- 炸带壳虾
  968日圆(税込)
  香辣炸薯条让您尽享虾的香气和口感。它和啤酒很配。
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  炸带壳虾
  968日圆(税込)
  香辣炸薯条让您尽享虾的香气和口感。它和啤酒很配。
- 蜂蜜芥末白香肠
  ¥1210(税込)
  传统的巴伐利亚煮白香肠。配蜂蜜芥末酱。
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  蜂蜜芥末白香肠
  ¥1210(税込)
  传统的巴伐利亚煮白香肠。配蜂蜜芥末酱。
◆・・・炸薯条・・・◆炸薯条
- 炸薯条
  715日元(税込)
  享用热腾腾的炸薯条吧。
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  炸薯条
  715日元(税込)
  享用热腾腾的炸薯条吧。
- 松露薯条
  935日元(税込)
  具有浓郁松露香气的优质炸薯条。
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  松露薯条
  935日元(税込)
  具有浓郁松露香气的优质炸薯条。
- 凤尾鱼蒜香炸薯条
  935日元(税込)
  凤尾鱼蒜蓉黄油薯条
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  凤尾鱼蒜香炸薯条
  935日元(税込)
  凤尾鱼蒜蓉黄油薯条
- 北海道大块土豆配巴格纳酱
  715日元(税込)
  香脆的薯条搭配自制的巴格纳酱，是搭配啤酒的完美菜肴。
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  北海道大块土豆配巴格纳酱
  715日元(税込)
  香脆的薯条搭配自制的巴格纳酱，是搭配啤酒的完美菜肴。
◆・・・烤肉・・・◆烤肉菜单
- 烤北海道牛肉
  3465日元(税込)
  烤北海道牛肉。完成至五分熟。
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  烤北海道牛肉
  3465日元(税込)
  烤北海道牛肉。完成至五分熟。
- 烤岩手猪猪腿
  1980日元(税込)
  烤猪肉时，加入啤酒花使其肥壮，肉质鲜美，且无腥味。搭配成熟的番茄酱享用。
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  烤岩手猪猪腿
  1980日元(税込)
  烤猪肉时，加入啤酒花使其肥壮，肉质鲜美，且无腥味。搭配成熟的番茄酱享用。
- 烤三文鱼
  1980日元(税込)
  享用我们的大西洋鲑鱼和自制的塔塔酱。
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  烤三文鱼
  1980日元(税込)
  享用我们的大西洋鲑鱼和自制的塔塔酱。
- 烤羊肉
  1980日元(税込)
  羊臀肉经过慢火烤制，具有浓郁的红肉香味。搭配香醋和全麦芥末酱享用。
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  烤羊肉
  1980日元(税込)
  羊臀肉经过慢火烤制，具有浓郁的红肉香味。搭配香醋和全麦芥末酱享用。
- 柏林特色！咖喱香肠
  1078日圆(税込)
  香肠上浇着甜辣咖喱番茄酱，配上炸薯条。
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  柏林特色！咖喱香肠
  1078日圆(税込)
  香肠上浇着甜辣咖喱番茄酱，配上炸薯条。
- 纽伦堡香肠和德国土豆
  1639日圆(税込)
  德国东南部纽伦堡地区的特色菜。
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  纽伦堡香肠和德国土豆
  1639日圆(税込)
  德国东南部纽伦堡地区的特色菜。
- 3种原味香肠拼盘
  2189日圆(税込)
  由经过三年培训并获得德国国家资格“Geselle”的工匠制作的粗磨香肠。
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  3种原味香肠拼盘
  2189日圆(税込)
  由经过三年培训并获得德国国家资格“Geselle”的工匠制作的粗磨香肠。
- 5种香肠拼盘
  3608日元(税込)
  奢华的品味对比。请尽情享受每一种的香气和浓郁的味道。
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  5种香肠拼盘
  3608日元(税込)
  奢华的品味对比。请尽情享受每一种的香气和浓郁的味道。
- 熏香肠
  748日元(税込)
  独特的烟熏香气弥漫于口中。
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  熏香肠
  748日元(税込)
  独特的烟熏香气弥漫于口中。
- 香草香肠
  748日元(税込)
  使用精选的草药。它的香气非常浓郁。
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  香草香肠
  748日元(税込)
  使用精选的草药。它的香气非常浓郁。
- 烟熏奶酪香肠
  ¥770(税込)
  熏制粗磨香肠，里面塞满了奶酪。
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  烟熏奶酪香肠
  ¥770(税込)
  熏制粗磨香肠，里面塞满了奶酪。
- 罗勒香肠
  ¥770(税込)
  罗勒的香味非常美妙。
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  罗勒香肠
  ¥770(税込)
  罗勒的香味非常美妙。
- 蒜香香肠
  ¥770(税込)
  粗磨香肠，加大蒜和肉豆蔻调味。
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  蒜香香肠
  ¥770(税込)
  粗磨香肠，加大蒜和肉豆蔻调味。
◆・・・主菜・・・◆Schmatz 的人气主食
- 松露味炸肉排
  2180日元(税込)
  炸肉排配蘑菇酱，散发着浓郁的松露香气。
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  松露味炸肉排
  2180日元(税込)
  炸肉排配蘑菇酱，散发着浓郁的松露香气。
- 新鲜番茄罗勒，帕尔马干酪炸肉排
  2180日元(税込)
  香喷喷的烤炸肉排搭配以新鲜番茄、罗勒和白葡萄酒醋制成的清爽酱汁。它与啤酒和葡萄酒非常搭配。
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  新鲜番茄罗勒，帕尔马干酪炸肉排
  2180日元(税込)
  香喷喷的烤炸肉排搭配以新鲜番茄、罗勒和白葡萄酒醋制成的清爽酱汁。它与啤酒和葡萄酒非常搭配。
◆・・・面包・・・◆
- 椒盐脆饼
  ¥660(税込)
  用啤酒、香肠和椒盐脆饼来完善您的正宗德国美食体验！
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  椒盐脆饼
  ¥660(税込)
  用啤酒、香肠和椒盐脆饼来完善您的正宗德国美食体验！
- 桶（2个）
  ¥198(税込)
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  桶（2个）
  ¥198(税込)
◆・・・德国小吃披萨・・◆德国小吃披萨
- 经典的
  605日元(税込)
  酸奶油、洋葱和培根。
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  经典的
  605日元(税込)
  酸奶油、洋葱和培根。
- 焦糖洋葱和奶酪
  649日元(税込)
  烤洋葱酱、碎奶酪和炸洋葱。
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  焦糖洋葱和奶酪
  649日元(税込)
  烤洋葱酱、碎奶酪和炸洋葱。
- 3种奶酪和蜂蜜
  715日元(税込)
  酸奶油酱，戈贡佐拉奶酪，帕尔马干酪，碎，蜂蜜
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  3种奶酪和蜂蜜
  715日元(税込)
  酸奶油酱，戈贡佐拉奶酪，帕尔马干酪，碎，蜂蜜
- 北海道马苏里拉玛格丽塔
  792日圆(税込)
  酸奶油、罗勒、樱桃番茄、马苏里拉奶酪
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  北海道马苏里拉玛格丽塔
  792日圆(税込)
  酸奶油、罗勒、樱桃番茄、马苏里拉奶酪
◆・・・意大利面・・・◆意大利面
- 卡邦尼配蛋黄酱和通心粉
  1760日元(税込)
  卡邦尼意面配上浓郁的酱汁，上面还铺满了浓郁的蛋黄酱。
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  卡邦尼配蛋黄酱和通心粉
  1760日元(税込)
  卡邦尼意面配上浓郁的酱汁，上面还铺满了浓郁的蛋黄酱。
- 黑啤酒千层面
  1650日元(税込)
  我们使用用黑啤酒调制的浓郁肉酱。
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  黑啤酒千层面
  1650日元(税込)
  我们使用用黑啤酒调制的浓郁肉酱。
- 牛肉炖宽面条
  1870年jpy(税込)
  红酒炖牛肉至软烂
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  牛肉炖宽面条
  1870年jpy(税込)
  红酒炖牛肉至软烂
- 番茄酱烟熏培根洋葱意面
  1540 jpy(税込)
  Amatriciana 让您享受番茄的酸味和浓郁风味。
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  番茄酱烟熏培根洋葱意面
  1540 jpy(税込)
  Amatriciana 让您享受番茄的酸味和浓郁风味。
◆・・・甜点・・・◆本店手工制作的成人甜点
- 覆盆子焦糖布丁
  792日圆(税込)
  焦糖布丁上放有大量覆盆子和橙味利口酒，口感精致。
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  覆盆子焦糖布丁
  792日圆(税込)
  焦糖布丁上放有大量覆盆子和橙味利口酒，口感精致。
- 啤酒麦芽奶冻
  440日元(税込)
  上面浇着由烤麦芽和啤酒制成的酱汁。这是 Schmatz 的特色意式奶冻。* 含有少量朗姆酒。
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  啤酒麦芽奶冻
  440日元(税込)
  上面浇着由烤麦芽和啤酒制成的酱汁。这是 Schmatz 的特色意式奶冻。* 含有少量朗姆酒。
- 今天的果子露
  605日元(税込)
  提供时令冰糕。
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  今天的果子露
  605日元(税込)
  提供时令冰糕。
- 香草冰
  ¥330(税込)
  简单就是最好的。经典香草冰淇淋。
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  香草冰
  ¥330(税込)
  简单就是最好的。经典香草冰淇淋。