烹飪 | ドイツビールとグリル料理シュマッツ札幌ステラプレイス

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◆・・・沙拉・・・◆沙拉
- 烤凱薩沙拉佐羅馬生菜
  1089日圓(税込)
  帶有 schmatz 風味的烤凱撒沙拉，採用經典的德國酸奶油和洋蔥醬製成。
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  烤凱薩沙拉佐羅馬生菜
  1089日圓(税込)
  帶有 schmatz 風味的烤凱撒沙拉，採用經典的德國酸奶油和洋蔥醬製成。
- 香醋火腿沙拉
  968日圓(税込)
  用核桃和芹菜根製成的沙拉，與義大利燻火腿很相配，最後淋上香醋醬。
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  香醋火腿沙拉
  968日圓(税込)
  用核桃和芹菜根製成的沙拉，與義大利燻火腿很相配，最後淋上香醋醬。
- 色彩繽紛的蔬菜沙拉
  880日元(税込)
  簡單的水菜、生菜和芹菜根沙拉
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  色彩繽紛的蔬菜沙拉
  880日元(税込)
  簡單的水菜、生菜和芹菜根沙拉
◆・・・冷盤・・・◆冷菜
- 各種各樣的生火腿和薩拉米香腸
  990日元(税込)
  用德國岩鹽製成的溫和火腿和用傳統西班牙方法製作的薩拉米香腸。
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  各種各樣的生火腿和薩拉米香腸
  990日元(税込)
  用德國岩鹽製成的溫和火腿和用傳統西班牙方法製作的薩拉米香腸。
- 自製德國泡菜
  605日元(税込)
  自製蒔蘿口味泡菜。
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  自製德國泡菜
  605日元(税込)
  自製蒔蘿口味泡菜。
- 黑啤酒醃鵪鶉蛋
  759日圓(税込)
  自製黑啤酒油醃漬鵪鶉蛋
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  黑啤酒醃鵪鶉蛋
  759日圓(税込)
  自製黑啤酒油醃漬鵪鶉蛋
- 克勞特薩拉特
  440日元(税込)
  清爽醃製的捲心菜具有正宗的德國風味。
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  克勞特薩拉特
  440日元(税込)
  清爽醃製的捲心菜具有正宗的德國風味。
- 巴伐利亞起司沾醬“Obatsuda”
  605日元(税込)
  由成田主廚創作的食譜。在日本重現的傳統巴伐利亞風味。
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  巴伐利亞起司沾醬“Obatsuda”
  605日元(税込)
  由成田主廚創作的食譜。在日本重現的傳統巴伐利亞風味。
- Kohada Rollmops
  ¥660(税込)
  用自製醃菜包裹的醃鯡魚胗。
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  Kohada Rollmops
  ¥660(税込)
  用自製醃菜包裹的醃鯡魚胗。
- 德國馬鈴薯沙拉“Kartoffelsalato”
  550日元(税込)
  正宗的德國馬鈴薯沙拉。味道清爽，用醋代替蛋黃醬。
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  德國馬鈴薯沙拉“Kartoffelsalato”
  550日元(税込)
  正宗的德國馬鈴薯沙拉。味道清爽，用醋代替蛋黃醬。
◆・・・熱開胃菜・・・◆熱菜
- 自製酸菜
  440日元(税込)
  這種酸菜是根據我們德國創始人馬克的母親的食譜製作的。
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  自製酸菜
  440日元(税込)
  這種酸菜是根據我們德國創始人馬克的母親的食譜製作的。
- 德國馬鈴薯
  ¥660(税込)
  這是德國人所說的正宗德國馬鈴薯縮影！
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  德國馬鈴薯
  ¥660(税込)
  這是德國人所說的正宗德國馬鈴薯縮影！
- 岩手八幡平蘑菇 Ajillo
  ¥770(税込)
  以pincho風格準備的蘑菇ajillo。附贈一口大小的法國長棍麵包。
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  岩手八幡平蘑菇 Ajillo
  ¥770(税込)
  以pincho風格準備的蘑菇ajillo。附贈一口大小的法國長棍麵包。
- 帶殼炸蝦
  968日圓(税込)
  香辣炸薯條讓您享受蝦子的香氣與口感。它和啤酒很配。
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  帶殼炸蝦
  968日圓(税込)
  香辣炸薯條讓您享受蝦子的香氣與口感。它和啤酒很配。
- 蜂蜜芥末白香腸
  ¥1210(税込)
  傳統的巴伐利亞煮白香腸。配蜂蜜芥末醬。
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  蜂蜜芥末白香腸
  ¥1210(税込)
  傳統的巴伐利亞煮白香腸。配蜂蜜芥末醬。
◆・・・炸薯條・・・◆炸薯條
- 炸薯條
  715日元(税込)
  享用熱騰騰的炸薯條吧。
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  炸薯條
  715日元(税込)
  享用熱騰騰的炸薯條吧。
- 松露薯條
  935日元(税込)
  具有濃鬱松露香氣的優質炸薯條。
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  松露薯條
  935日元(税込)
  具有濃鬱松露香氣的優質炸薯條。
- 鳳尾魚蒜香炸薯條
  935日元(税込)
  鳳尾魚蒜蓉奶油薯條
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  鳳尾魚蒜香炸薯條
  935日元(税込)
  鳳尾魚蒜蓉奶油薯條
- 北海道大塊馬鈴薯佐巴格納醬
  715日元(税込)
  香脆的薯條搭配自製的巴格納醬，是搭配啤酒的完美菜餚。
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  北海道大塊馬鈴薯佐巴格納醬
  715日元(税込)
  香脆的薯條搭配自製的巴格納醬，是搭配啤酒的完美菜餚。
◆・・・烤肉・・・◆烤肉菜單
- 烤北海道牛肉
  3465日元(税込)
  烤北海道牛肉。完成至五分熟。
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  烤北海道牛肉
  3465日元(税込)
  烤北海道牛肉。完成至五分熟。
- 烤岩手豬豬腿
  1980日元(税込)
  烤豬肉時，加入啤酒花使其肥壯，肉質鮮美，且無腥味。搭配成熟的番茄醬享用。
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  烤岩手豬豬腿
  1980日元(税込)
  烤豬肉時，加入啤酒花使其肥壯，肉質鮮美，且無腥味。搭配成熟的番茄醬享用。
- 烤鮭魚
  1980日元(税込)
  享用我們的大西洋鮭魚和自製的塔塔醬。
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  烤鮭魚
  1980日元(税込)
  享用我們的大西洋鮭魚和自製的塔塔醬。
- 烤羊肉
  1980日元(税込)
  羊臀肉經過慢火烤製，具有濃鬱的紅肉香味。搭配香醋和全麥芥末醬享用。
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  烤羊肉
  1980日元(税込)
  羊臀肉經過慢火烤製，具有濃鬱的紅肉香味。搭配香醋和全麥芥末醬享用。
- 柏林特色！咖哩香腸
  1078日圓(税込)
  香腸上淋著甜辣咖哩番茄醬，配上薯條。
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  柏林特色！咖哩香腸
  1078日圓(税込)
  香腸上淋著甜辣咖哩番茄醬，配上薯條。
- 紐倫堡香腸和德國土豆
  1639日圓(税込)
  德國東南部紐倫堡地區的特色菜。
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  紐倫堡香腸和德國土豆
  1639日圓(税込)
  德國東南部紐倫堡地區的特色菜。
- 3種原味香腸拼盤
  2189日圓(税込)
  由經過三年培訓並獲得德國國家資格“Geselle”的工匠製作的粗磨香腸。
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  3種原味香腸拼盤
  2189日圓(税込)
  由經過三年培訓並獲得德國國家資格“Geselle”的工匠製作的粗磨香腸。
- 5種香腸拼盤
  3608日元(税込)
  奢華的品味對比。請盡情享受每一種的香氣和濃鬱的味道。
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  5種香腸拼盤
  3608日元(税込)
  奢華的品味對比。請盡情享受每一種的香氣和濃鬱的味道。
- 薰香腸
  748日元(税込)
  獨特的煙燻香氣瀰漫於口中。
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  薰香腸
  748日元(税込)
  獨特的煙燻香氣瀰漫於口中。
- 香草香腸
  748日元(税込)
  使用精選的草藥。它的香氣非常濃鬱。
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  香草香腸
  748日元(税込)
  使用精選的草藥。它的香氣非常濃鬱。
- 煙燻起司香腸
  ¥770(税込)
  煙燻粗磨香腸，裡面塞滿了起司。
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  煙燻起司香腸
  ¥770(税込)
  煙燻粗磨香腸，裡面塞滿了起司。
- 羅勒香腸
  ¥770(税込)
  羅勒的香味非常美妙。
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  羅勒香腸
  ¥770(税込)
  羅勒的香味非常美妙。
- 蒜香香腸
  ¥770(税込)
  粗磨香腸，加大蒜和肉荳蔻調味。
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  蒜香香腸
  ¥770(税込)
  粗磨香腸，加大蒜和肉荳蔻調味。
◆・・・主菜・・・◆Schmatz 的人氣主食
- 松露口味炸肉排
  2180日元(税込)
  炸肉排佐蘑菇醬，散發著濃鬱的松露香氣。
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  松露口味炸肉排
  2180日元(税込)
  炸肉排佐蘑菇醬，散發著濃鬱的松露香氣。
- 新鮮番茄羅勒，帕瑪森起司炸肉排
  2180日元(税込)
  香噴噴的烤炸肉排搭配以新鮮番茄、羅勒和白葡萄酒醋製成的清爽醬汁。它與啤酒和葡萄酒非常搭配。
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  新鮮番茄羅勒，帕瑪森起司炸肉排
  2180日元(税込)
  香噴噴的烤炸肉排搭配以新鮮番茄、羅勒和白葡萄酒醋製成的清爽醬汁。它與啤酒和葡萄酒非常搭配。
◆・・・麵包・・・◆
- 椒鹽脆餅
  ¥660(税込)
  用啤酒、香腸和椒鹽脆餅來完善您的正宗德國美食體驗！
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  椒鹽脆餅
  ¥660(税込)
  用啤酒、香腸和椒鹽脆餅來完善您的正宗德國美食體驗！
- 桶（2個）
  ¥198(税込)
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  桶（2個）
  ¥198(税込)
◆・・・德國小吃披薩・・◆德國小吃披薩
- 經典的
  605日元(税込)
  酸奶油、洋蔥和培根。
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  經典的
  605日元(税込)
  酸奶油、洋蔥和培根。
- 焦糖洋蔥和起司
  649日元(税込)
  烤洋蔥醬、碎起司和炸洋蔥。
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  焦糖洋蔥和起司
  649日元(税込)
  烤洋蔥醬、碎起司和炸洋蔥。
- 3種起司和蜂蜜
  715日元(税込)
  酸奶油醬、戈貢佐拉起司、帕瑪森起司、碎起司、蜂蜜
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  3種起司和蜂蜜
  715日元(税込)
  酸奶油醬、戈貢佐拉起司、帕瑪森起司、碎起司、蜂蜜
- 北海道馬蘇里拉瑪格麗塔
  792日圓(税込)
  酸奶油、羅勒、櫻桃番茄、馬蘇里拉起司
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  北海道馬蘇里拉瑪格麗塔
  792日圓(税込)
  酸奶油、羅勒、櫻桃番茄、馬蘇里拉起司
◆・・・義大利麵・・・◆義大利麵
- 卡邦尼佐蛋黃醬和通心粉
  1760日元(税込)
  卡邦尼義大利麵配上濃鬱的醬汁，上面還鋪滿了濃鬱的蛋黃醬。
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  卡邦尼佐蛋黃醬和通心粉
  1760日元(税込)
  卡邦尼義大利麵配上濃鬱的醬汁，上面還鋪滿了濃鬱的蛋黃醬。
- 黑啤酒千層麵
  1650日元(税込)
  我們使用用黑啤酒調製的濃鬱肉醬。
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  黑啤酒千層麵
  1650日元(税込)
  我們使用用黑啤酒調製的濃鬱肉醬。
- 牛肉燉寬麵條
  1870年jpy(税込)
  紅酒燉牛肉至軟爛
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  牛肉燉寬麵條
  1870年jpy(税込)
  紅酒燉牛肉至軟爛
- 番茄醬煙燻培根洋蔥麵
  1540 jpy(税込)
  Amatriciana 讓您享受番茄的酸味和濃鬱風味。
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  番茄醬煙燻培根洋蔥麵
  1540 jpy(税込)
  Amatriciana 讓您享受番茄的酸味和濃鬱風味。
◆・・・甜點・・・◆本店手工製作的成人甜點
- 覆盆子焦糖布丁
  792日圓(税込)
  焦糖布丁上放有大量覆盆子和橙味利口酒，口感精緻。
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  覆盆子焦糖布丁
  792日圓(税込)
  焦糖布丁上放有大量覆盆子和橙味利口酒，口感精緻。
- 啤酒麥芽奶凍
  440日元(税込)
  上面澆著由烤麥芽和啤酒製成的醬汁。這是 Schmatz 的特色奶凍。* 含少量蘭姆酒。
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  啤酒麥芽奶凍
  440日元(税込)
  上面澆著由烤麥芽和啤酒製成的醬汁。這是 Schmatz 的特色奶凍。* 含少量蘭姆酒。
- 今天的果子露
  605日元(税込)
  提供時令冰淇淋。
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  今天的果子露
  605日元(税込)
  提供時令冰淇淋。
- 香草冰
  ¥330(税込)
  簡單就是最好的。經典香草冰淇淋。
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  香草冰
  ¥330(税込)
  簡單就是最好的。經典香草冰淇淋。